คุณสมพร มณีศรีรักษ์ ตัวแทนเกษตรกรจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนดอยแม่มอญ
ดอยแม่มอญในตอนแรก ชาวลีซอได้เข้ามาอยู่ในอันดับแรก และต่อมาชาวอาข่าก็เข้ามาอยู่
แต่ก่อนดอยแม่มอญจะมีอาชีพปลูกฝิ่นเป็นส่วนใหญ่ รวมถึงกะหล่ำและข้าวโพด
เราปลูกไปโดยที่ไม่รู้ราคาว่าจะได้ขายที่ราคาเท่าไหร่ และยิ่งถ้าปลูกฝิ่นจะโดนทางรัฐเข้ามาทำลายและยึดพื้นที่
แต่เราได้รับพระราชทานต้นกล้ากาแฟอาราบิก้าจากในหลวงรัชกาลที่ 9 มาเป็นทุนในการทำการเกษตร
ทำให้เราเริ่มมั่นคงขึ้นตอนนี้เดือนกรกฏาคม กาแฟเริ่มออกผลแล้ว ร้อยละ 50% ใกล้เก็บได้แล้ว
การดูแลกาแฟต้องแต่งกิ่งต้องเด็ดยอด จะใส่ปุ๋ยที่ใต้ต้นตามขนาดของลูก
ต้องขอบคุณบริษัทฮิลล์คอฟฟ์ที่มาให้ความรู้แลกเปลี่ยนด้านการเกษตรของกาแฟ ทำให้มีความรู้มากขึ้น
เมื่อก่อนไม่เคยรู้เลยว่ากาแฟสามารถมีมอดขึ้นได้ เราได้รับโอกาสที่ดีจากบริษัทที่ให้ราคาที่มั่นคง
ไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลางเหมือนแต่ก่อน เพราะโดนโกงได้ง่าย จากวัตถุดิบและต้นทุนที่เรามีอยู่