ในโอกาสเข้าเยี่ยมชมการดำเนินงานของบริษัท พร้อมร่วมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านธุรกิจและตลาดชา-กาแฟ ตลอดจนหารือแนวทางการพัฒนาความร่วมมือที่สามารถสร้างคุณค่าร่วมกันระหว่างประเทศไทยและสาธารณรัฐเกาหลี
เกาหลีใต้ถือเป็นหนึ่งในตลาดกาแฟที่มีศักยภาพและมีวัฒนธรรมการบริโภคกาแฟที่เข้มแข็ง โดยในปี 2023 มีการบริโภคกาแฟเฉลี่ยประมาณ 405 แก้วต่อคนต่อปี ขณะที่ตลาดกาแฟของเกาหลีใต้ได้รับการคาดการณ์ว่าจะมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมประมาณ ร้อยละ 7.2 ต่อปี ระหว่างปี 2026-2033 สะท้อนถึงโอกาสในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และสร้างความร่วมมือทางธุรกิจในอนาคต
ด้วยวัฒนธรรมกาแฟของเกาหลีใต้ที่พัฒนาอย่างต่อเนื่อง ผู้บริโภคจึงมิได้ให้ความสำคัญเฉพาะรสชาติของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังมองหาประสบการณ์ เรื่องราวของแหล่งผลิต คุณภาพของวัตถุดิบ ตลอดจนคุณค่าด้านสังคมและสิ่งแวดล้อมที่อยู่เบื้องหลังกาแฟแต่ละแก้ว
ในการเยี่ยมชมครั้งนี้ ได้เข้าศึกษากระบวนการดำเนินงานของโรงงานแปรรูปกาแฟฮิลล์คอฟฟ์ พร้อมลงพื้นที่เยี่ยมชมแปลงปลูกกาแฟของเกษตรกร เพื่อเรียนรู้เส้นทางของกาแฟอย่างครบวงจร ตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการควบคุมคุณภาพ ไปจนถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อส่งมอบสู่ผู้บริโภค
พร้อมทั้งถ่ายทอดเรื่องราวของการส่งเสริมอาชีพและพัฒนาการปลูกกาแฟบนพื้นที่สูง ซึ่งมีรากฐานจากการทำงานร่วมกับเกษตรกรและชุมชนชาวไทยภูเขามาอย่างยาวนาน ก่อนพัฒนาต่อยอดสู่การดำเนินงานของฮิลล์คอฟฟ์ในปัจจุบัน เพื่อให้คณะผู้เยี่ยมชมได้เห็นภาพรวมของห่วงโซ่คุณค่ากาแฟไทย ตั้งแต่เมล็ดพันธุ์และแหล่งเพาะปลูก จนถึงกาแฟคุณภาพในมือของผู้บริโภค
การพบปะและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างพันธมิตรจากประเทศไทยและเกาหลีใต้ พร้อมเปิดโอกาสในการพัฒนาความร่วมมือด้านผลิตภัณฑ์ การตลาด และการเชื่อมโยงกาแฟไทยเข้าสู่ตลาดต่างประเทศ
ขอขอบคุณ Mr. Henry และคณะ ที่ให้เกียรติเข้าเยี่ยมชมและร่วมแลกเปลี่ยนมุมมองอันเป็นประโยชน์ในครั้งนี้ เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมสร้างความสัมพันธ์อันดี และหวังว่าจะสามารถต่อยอดความร่วมมือไปสู่โอกาสใหม่ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อทั้งสองฝ่ายในอนาคต
Together, we grow sustainable coffee for a better future.
