สำนักงานเกษตรจังหวัดน่านได้จัดกิจกรรมศึกษาดูงาน สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจากหลากหลายอำเภอในจังหวัดน่าน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้กระบวนการและมาตรฐานการผลิต ตลอดจนการแปรรูปกาแฟ อย่างครบวงจร
กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้โครงการพัฒนาเกษตรปลอดภัยและเกษตรยั่งยืน ซึ่งมุ่งเน้นการใช้องค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อยกระดับศักยภาพการผลิตกาแฟของจังหวัดน่านตามแนวทาง BCG Model กลุ่มเป้าหมายของโครงการประกอบด้วยเจ้าหน้าที่และเกษตรกรจากจังหวัดน่านจำนวนกว่า 170 ราย ซึ่งได้ให้ความสนใจและมีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ อย่างมาก
ภายในงานประกอบด้วยกิจกรรม ดังนี้ :
• การบรรยายวิสัยทัศน์และพันธกิจของ Hillkoff ในการทำเกษตรที่สูงอย่างยั่งยืน
• การทดสอบการชิมกาแฟ (Cupping) จากหลายแหล่งและหลายกระบวนการ
• การคัดคุณภาพกาแฟ โดยการตรวจสอบข้อบกพร่องของกาแฟกะลาและกาแฟสาร (Defect)
• การดูการผลิตกาแฟตั้งแต่กระบวนการและเครื่องจักรในการผลิต จนถึงระบบหมุนเวียนทรัพยากร
