เพื่อสอดรับนโยบายขยายพื้นที่ปลูกกาแฟของไทยอย่างยั่งยืน สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (NRCT – National Research Council of Thailand) ภายใต้กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) และมอบภารกิจสำคัญให้กับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ส่งเสริมพัฒนาเกษตรกร กาแฟ บนพื้นที่สูงจังหวัดเชียงราย เพื่อช่วยแก้ปัญหา PM 2.5
จากความต้องการกาแฟในประเทศที่เพิ่มสูงขึ้นและนโยบายของภาครัฐที่มุ่งขยายพื้นที่ปลูกกาแฟคุณภาพในประเทศไทยอย่างต่อเนื่อง
“การมีต้นกล้าที่ดี” คือหัวใจสำคัญของการพัฒนาผลผลิตทั้งระบบ
วันนี้ Hillkoff ได้ลงพื้นที่บ้านแม่ยาว อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย ร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการเพาะต้นกล้ากาแฟที่ได้มาตรฐานให้กับพี่น้องเกษตรกร โดยมุ่งหวังให้เกษตรกรสามารถผลิตต้นกล้าคุณภาพได้ด้วยตนเองในอนาคต
ในกิจกรรมนี้ เกษตรกรได้เรียนรู้แบบลึกและลงมือปฏิบัติจริง
• วิธีคัดเลือกเมล็ดที่เหมาะสม
• เทคนิคเพาะกล้าให้รากแข็งแรง อัตรางอกสูง
• การเตรียมดินและวัสดุปลูกแบบอินทรีย์
• วิธีดูแลต้นกล้าจนพร้อมย้ายปลูก
• ความสำคัญของการเริ่มต้นด้วยต้นกล้าที่มีคุณภาพต่อผลผลิตระยะยาว
การยกระดับความสามารถของเกษตรกรให้ “เพาะกล้าดีได้เอง” ช่วยให้
• ลดภาระงานส่งเสริมในอนาคต ลดก๊าซเรือนกระจกด้วย
• ทำให้ชุมชนพึ่งพาตนเองได้มากขึ้น ลดต้นทุนการผลิต
• ช่วยให้การขยายพื้นที่ปลูกกาแฟของประเทศเป็นไปอย่างมีคุณภาพ
• สร้างฐานการผลิตที่เข้มแข็งตั้งแต่ต้นทาง
นอกจากนี้การปลูกกาแฟบนพื้นที่สูงยังช่วย ลดการเผาป่า–เผาไร่ ซึ่งเป็นสาเหตุ PM2.5 และปล่อยคาร์บอนจำนวนมาก
ในพื้นที่สูง การส่งเสริมปลูกกาแฟเชิงระบบ
• ช่วยทดแทนไร่หมุนเวียน
• ลดแรงจูงใจในการเผาเพื่อเตรียมพื้นที่
• สร้างรายได้โดยไม่ทำให้พื้นที่ป่าเสื่อมโทรม
