ประชุมเกษตรกร และเยี่ยมแปลงกาแฟกลุ่มตัวแทนของ ฮิลล์คอฟฟ์ ในพื้นที่ดอยช้าง, ห้วยส้าน และแม่มอญ จังหวัดเชียงราย
พื้นที่ปลูกกาแฟอราบิก้าแหล่งใหญ่ของประเทศไทย ด้วยพื้นที่ภูมิประเทศเหมาะแก่การปลูกกาแฟอราบิก้า ระดับความสูงจากน้ำทะเล 1,000-1,700 เมตร มีน้ำจากภูเขาตามธรรมชาติตลอดทั้งปี
ถึงแม้จังหวัดเชียงราย จะเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งผลิตกาแฟชั้นนำของประเทศ แต่การเติบโตของอุตสาหกรรมกาแฟในพื้นที่อย่างรวดเร็วนี้ จำเป็นที่ต้องระมัดระวังการใช้ทรัพยากรป่าไม้และต้นน้ำอย่างมาก หากการขยายพื้นที่ปลูกกาแฟมาจากแผ้วถางป่า ต้นไม้ใหญ่ที่เคยเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่าและช่วยรักษาดิน หากถูกแทนที่ด้วยไร่กาแฟเชิงเดี่ยวจะลดความหลากหลายทางชีวภาพเป็นการรบกวนระบบนิเวศโดยรวมได้
ภาวะโลกร้อนในปีนี้ ส่งผลกระทบต่อคุณภาพกาแฟของเชียงรายไม่แตกต่างจากจังหวัดอื่นๆ โดยเฉพาะเรื่องของศัตรูพืชและโรคในกาแฟ โดยกลไกของการเปลี่ยนแปลงเกิดจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นส่งผลให้วงจรชีวิตของเชื้อโรคและแมลงศัตรูสั้นลง แต่เพิ่มความถี่ในการขยายพันธุ์ รวมถึงความไม่แน่นอนของปริมาณฝนทำให้ต้นกาแฟอ่อนแอ ซึ่งเพิ่มโอกาสในการติดโรค และการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลทำให้การจัดการและป้องกันโรคทำได้ยากขึ้น
การดำเนินการเพื่อสร้างสมดุลระหว่างการผลิตและการรักษาธรรมชาติยังคงเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อให้ดอยช้างยังคงเป็นแหล่งกาแฟที่ดีและรักษาความงดงามของธรรมชาติไปพร้อมกัน
☕ “ทุกแก้วกาแฟในอนาคต อาจบอกเล่าเรื่องราวการปรับตัวของเกษตรกรต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ”
