โรงงานผลิตของบริษัท ฮิลล์คอฟฟ์ จำกัด ได้รับการตรวจประเมินและรับรองมาตรฐานฮาลาล (Halal Certification) ประจำปี 2568 จาก สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามประจำจังหวัดเชียงใหม่ โดยการรับรองดังกล่าวเป็นการยืนยันว่าผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตทั้งหมดเป็นไปตามหลักศาสนาอิสลามอย่างเคร่งครัด ครอบคลุมตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การแปรรูป การจัดเก็บ ไปจนถึงการขนส่ง
หลักการของมาตรฐานฮาลาล
มาตรฐานฮาลาลกำหนดหลักสำคัญ 3 ประการ ได้แก่
1. ความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ – ต้องปราศจากสิ่งต้องห้าม (ฮารอม) เช่น เนื้อสุกร สารสกัดจากสัตว์ต้องห้าม หรือแอลกอฮอล์
2. ความสะอาดและความปลอดภัย – ต้องสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านสุขอนามัย (GHP) และความปลอดภัยอาหาร (Food Safety)
3. การจัดการกระบวนการผลิต – ต้องมีระบบควบคุมที่เข้มงวดตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงสินค้าสำเร็จรูป เพื่อป้องกันการปนเปื้อนทั้งทางตรงและทางอ้อม
ขอบเขตของการรับรองมาตรฐานฮาลาล
โรงงานของฮิลล์คอฟฟ์ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาล ครอบคลุมทุกกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในสายการผลิต ได้แก่
• กลุ่มผลิตภัณฑ์กาแฟ
• กลุ่มผลิตภัณฑ์ชา
• กลุ่มผลิตภัณฑ์กล้วย
• กลุ่มผลิตภัณฑ์สมุนไพร
ความสำคัญของอาหารฮาลาลต่อผู้บริโภคและตลาด
การได้รับการรับรองฮาลาล ไม่เพียงเป็นการตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคชาวมุสลิมเท่านั้น แต่ยังเป็นมาตรฐานสากลที่ช่วยสร้างความเชื่อมั่นใน คุณภาพ ความปลอดภัย และความโปร่งใส ของกระบวนการผลิต อีกทั้งยังเพิ่มศักยภาพในการขยายตลาดส่งออกไปยังภูมิภาคที่ให้ความสำคัญกับมาตรฐานฮาลาล เช่น ตะวันออกกลาง เอเชียใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
การผ่านการตรวจประเมินในครั้งนี้เป็นเครื่องยืนยันว่า ผลิตภัณฑ์ของฮิลล์คอฟฟ์ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟหรืออาหารในกลุ่มอื่น ๆ มิได้มุ่งเน้นเพียงคุณภาพและความปลอดภัยเท่านั้น หากยังดำเนินการผลิตภายใต้ มาตรฐานที่เคารพและให้ความสำคัญต่อความเชื่อของผู้บริโภคทุกกลุ่ม อย่างแท้จริง
