การลงพื้นที่และการแลกเปลี่ยนข้อมูลในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อดำเนินการวิเคราะห์ห่วงโซ่อุปทานจากฐานเกษตร (Farm-based Supply Chain Analysis) โดยมุ่งทำความเข้าใจการทำงานจริงตั้งแต่ระดับเกษตรกร การแปรรูป การตลาด ตลอดจนบทบาทของผู้ประกอบการในระบบห่วงโซ่อุปทาน เพื่อให้ได้ข้อค้นพบที่สะท้อนบริบทพื้นที่และข้อเท็จจริงของภาคส่วนที่เกี่ยวข้องอย่างรอบด้าน
ทั้งนี้ การวิเคราะห์ครอบคลุมประเด็นสำคัญ ได้แก่
1. การระบุช่องว่างและความไม่ต่อเนื่องของห่วงโซ่อุปทาน (supply chain gaps and discontinuities) ที่กระทบต่อประสิทธิภาพ ความสม่ำเสมอของคุณภาพ และการส่งมอบสินค้า
2. การวิเคราะห์อุปสรรคเชิงโครงสร้างและเชิงปฏิบัติการ (structural and operational constraints) เช่น ข้อจำกัดด้านทรัพยากร โครงสร้างพื้นฐาน มาตรฐาน/การรับรอง ความรู้เทคนิค และต้นทุนการปฏิบัติตามข้อกำหนด
3. การประเมินศักยภาพในการยกระดับมูลค่าและผลิตภาพ (value upgrading and productivity enhancement) ผ่านการพัฒนาเทคโนโลยี กระบวนการแปรรูป การจัดการคุณภาพ การรวมกลุ่ม และการสร้างความร่วมมือระหว่างภาคส่วน
4. การพิจารณาทิศทางการพัฒนาที่เหมาะสมเชิงพื้นที่ (place-based development pathway) เพื่อให้ข้อเสนอเชิงนโยบายสอดคล้องกับเงื่อนไขจริงของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในพื้นที่ (stakeholders) และลดความเสี่ยงจากการออกแบบมาตรการที่ไม่สอดรับกับบริบท
การใช้ “งานวิจัย” เป็นฐานในการออกแบบนโยบาย โดยรับฟังข้อมูลจากภาคเกษตรและภาคธุรกิจในสถานการณ์จริง จะช่วยสนับสนุนการสร้างระบบห่วงโซ่อุปทานที่ เป็นธรรม เข้มแข็ง และยั่งยืน อันเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกร ผู้ประกอบการ และเศรษฐกิจฐานรากของประเทศในระยะยาว 🌏
