คุณนฤมล ทักษอุดม กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฮิลล์คอฟฟ์ จำกัด ได้รับเกียรติเป็นวิทยากรในการเสวนาหัวข้อ “วิถีกาแฟแม่แจ่ม โอกาสและการพัฒนาที่ยั่งยืน” ณ องค์การบริหารส่วนตำบลแม่นาจร อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่
งานดังกล่าวจัดขึ้นภายใต้โครงการ ส่งเสริมและสร้างการรับรู้การผลิตกาแฟภาคเหนือ ภายใต้แนวคิด “กาแฟไทย เติบโตไปกับป่า สร้างคุณค่าให้โลก” โดยมี นายอัครา พรหมเผ่า รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดงาน
การจัดงานมุ่งเน้นการสร้างความรู้ความเข้าใจให้แก่เกษตรกรในพื้นที่และผู้เกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่อุปทานกาแฟ โดยเน้นประเด็นสำคัญ ได้แก่
• การใช้ พันธุ์กาแฟคุณภาพ เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิต
• การถ่ายทอด องค์ความรู้และประสบการณ์ ในการจัดการสวนกาแฟและกระบวนการผลิต
• การสร้างความร่วมมือระหว่างเกษตรกร ภาครัฐ และผู้ประกอบการ เพื่อการพัฒนาที่มั่นคงและยั่งยืน
ภายในงานมีผู้เข้าร่วม ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟ ตลอดจนเจ้าหน้าที่จากหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความตื่นตัวและความร่วมมือของทุกภาคส่วนในการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟไทย
ประเด็นการเสวนาและองค์ความรู้ที่ถ่ายทอด
เวทีเสวนาได้สะท้อนให้เห็นภาพรวมของ สถานการณ์กาแฟทั้งในประเทศไทยและระดับโลก พร้อมชี้ให้เห็นถึงความท้าทายที่ต้องเผชิญ โดยเฉพาะผลกระทบจาก สภาวะโลกรวน (Climate Change) ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูกกาแฟทั่วโลกในระยะยาว
นอกจากนี้ ยังมีการนำเสนอองค์ความรู้ด้าน สายพันธุ์กาแฟที่เหมาะสมกับพื้นที่ ตลอดจน เทคโนโลยีและนวัตกรรมที่ช่วยให้การเก็บเกี่ยวกาแฟทำได้ง่ายขึ้นและเข้าถึงได้จริง เพื่อเตรียมความพร้อมเข้าสู่ฤดูกาลแปรรูปกาแฟที่กำลังจะมาถึง
