ฮิลล์คอฟฟ์ลงพื้นที่ “ดอยช้าง – แม่มอญ – ห้วยส้าน”
อำเภอแม่สรวย จังหวัดเชียงราย เพื่อติดตามสถานการณ์แปลงปลูกกาแฟ และให้คำแนะนำด้านการแปรรูปกาแฟกะลาแก่เกษตรกรในพื้นที่อย่างใกล้ชิด
จากการสำรวจพบว่าแปลงกาแฟหลายแปลงกำลังเผชิญปัญหา
โรคแอนแทรคโนส (Anthracnose) และการทำลายของแมลงศัตรูพืชในช่วงใกล้เก็บเกี่ยว
ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อปริมาณผลผลิตและคุณภาพของเมล็ดกาแฟดิบ
เพื่อป้องกันปัญหาดังกล่าว ฮิลล์คอฟฟ์จึงส่งเสริมให้เกษตรกรในเครือข่ายนำ “ชีวภัณฑ์” เข้ามาใช้ในการจัดการศัตรูพืชในแปลงกาแฟ
โดยใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มา (Trichoderma spp.) และเชื้อราบิวเวอเรีย (Beauveria bassiana)
ซึ่งเป็นแนวทางการป้องกันกำจัดศัตรูพืชแบบชีวภาพ (Biological Control) ที่เหมาะสมกับระบบนิเวศบนพื้นที่สูง และปลอดภัยต่อเกษตรกรและสิ่งแวดล้อม
ไตรโคเดอร์มา (Trichoderma spp.)
• ช่วยควบคุมเชื้อราสาเหตุโรคแอนแทรคโนส (Colletotrichum spp.)
• อาศัยอยู่ในดินและบริเวณรากพืช ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้ต้นกาแฟ
• มีส่วนช่วยย่อยสลายอินทรียวัตถุ และส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในดิน
บิวเวอเรีย (Beauveria bassiana)
• เป็นเชื้อราก่อโรคแมลง เช่น เพลี้ยหอยเพกา รวมถึงแมลงเจาะต้นและผลกาแฟ
• เข้าทำลายแมลงจากผิวลำตัว ทำให้แมลงหยุดกินและหยุดการแพร่ขยาย
• มีความจำเพาะต่อแมลงศัตรูพืช และมีความปลอดภัยต่อศัตรูธรรมชาติ เช่น มด แมงมุม ตัวห้ำ และตัวเบียน
การใช้ชีวภัณฑ์เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของการสร้าง “ภูมิคุ้มกันทางชีวภาพ” ในระบบนิเวศกาแฟ
ช่วยลดการพึ่งพาสารเคมีในแปลงเกษตร รักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในดิน และช่วยฟื้นฟูดินที่เสื่อมโทรมจากการทำการเกษตรต่อเนื่อง
แนวทางดังกล่าวไม่เพียงช่วยรักษาคุณภาพผลผลิตกาแฟ
แต่ยังเอื้อต่อการลดต้นทุน เมื่อเกษตรกรสามารถเพาะขยายชีวภัณฑ์ใช้เองได้
เป็นอีกก้าวหนึ่งในการขับเคลื่อนระบบกาแฟบนพื้นที่สูงให้เติบโตบนฐานของความยั่งยืนทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม
