อีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญภายใต้ โครงการยกระดับการผลิตกาแฟให้มีมูลค่าสูง จังหวัดเชียงใหม่ คือการตรวจประเมินและคัดเลือกกาแฟคุณภาพจากเกษตรกรและผู้ประกอบการในพื้นที่ เพื่อค้นหากาแฟที่มีศักยภาพและส่งเสริมการพัฒนาสู่ตลาดกาแฟคุณภาพในระดับสากล
ในครั้งนี้ มีตัวอย่างกาแฟจากหลากหลายอำเภอในจังหวัดเชียงใหม่ส่งเข้าร่วมการตรวจประเมินจำนวน 109 ตัวอย่าง โดยบริษัท ฮิลล์คอฟฟ์ จำกัด ได้ดำเนินการตรวจประเมินตามหลักเกณฑ์และมาตรฐานของ Specialty Coffee Association (SCA) ครอบคลุมทั้งการตรวจสอบและคัดแยกข้อบกพร่องของกาแฟสาร หรือ Green Coffee Defect Grading ตลอดจนการประเมินคุณภาพด้านรสชาติด้วยกระบวนการ Cupping เพื่อคัดเลือกกาแฟที่มีคุณภาพและมีศักยภาพในการพัฒนาต่อยอดเชิงพาณิชย์
การประชุมคณะกรรมการเพื่อพิจารณาคัดเลือกกาแฟที่เข้าร่วมโครงการได้รับเกียรติจาก คุณสงกรานต์ มูลวิจิตร อุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานการประชุม พร้อมด้วยคณะกรรมการและผู้เชี่ยวชาญที่ร่วมกันพิจารณาผลการประเมินอย่างรอบด้าน โปร่งใส และเป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่กำหนด
กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการพัฒนาและยกระดับห่วงโซ่อุตสาหกรรมกาแฟของจังหวัดเชียงใหม่อย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่กระบวนการผลิตในระดับต้นน้ำ การควบคุมและพัฒนาคุณภาพ ไปจนถึงการสร้างมูลค่าเพิ่มและการขยายโอกาสทางการตลาดในระดับปลายน้ำ
ความร่วมมือครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการผลักดันให้เกษตรกรและผู้ประกอบการกาแฟในจังหวัดเชียงใหม่สามารถพัฒนาศักยภาพ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และยกระดับผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล อันจะนำไปสู่การสร้างความเข้มแข็งและการเติบโตอย่างยั่งยืนให้แก่อุตสาหกรรมกาแฟเชียงใหม่ในระยะยาว
