Hillkoff เปิดบ้านต้อนรับคณะศึกษาดูงานกว่า 140 ท่าน ภายใต้โครงการ NEC BIZUP Lampang 2026
จากความร่วมมือของ สำนักงานพาณิชย์จังหวัดลำปาง และ อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ในโครงการเสริมสร้างสมรรถนะผู้ประกอบการในระเบียงเศรษฐกิจพิเศษ 4 ภาค
ครั้งนี้คณะผู้ประกอบการ วิสาหกิจชุมชน และภาคเกษตรกรรม ได้เดินทางมาเยี่ยมชม
ศูนย์การเรียนรู้ครบวงจรกาแฟชาวไทยภูเขา Hillkoff เพื่อเรียนรู้เส้นทางของกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งกระบวนการแปรรูป การสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตร และแนวคิดการขับเคลื่อนธุรกิจกาแฟอย่างยั่งยืน ภายใต้แนวคิด BCG Model
บรรยากาศตลอดกิจกรรมเต็มไปด้วยความสนุก ความอบอุ่น และการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้จากประสบการณ์จริง ได้เห็นแนวคิดการนำทรัพยากรทางการเกษตรมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด พร้อมเรียนรู้ว่าของเหลือจากกระบวนการผลิต ที่ไม่จำเป็นต้องกลายเป็นของเสียเสมอไป
อีกหนึ่งไฮไลท์สำคัญในครั้งนี้ คือกิจกรรมของที่ระลึกที่ชวนทุกท่านมาร่วมปลูกผักจากวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร และวัสดุอินทรีย์จากกระบวนการผลิต เพื่อสะท้อนแนวคิด Circular Economy หรือเศรษฐกิจหมุนเวียน ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง ทั้งในภาคธุรกิจ ภาคเกษตร และชีวิตประจำวัน
นอกจากนี้ ยังมีช่วงแลกเปลี่ยนความคิดเห็นที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ย้อนมองกิจการของตัวเองว่า
“ในธุรกิจของเรา มีของเสียอะไรที่เคยถูกมองข้ามอยู่บ้าง?”
คำถามเล็กๆ ที่อาจนำไปสู่ไอเดียใหม่ในการลดของเสีย เพิ่มมูลค่า และต่อยอดธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน
Hillkoff ขอขอบพระคุณคณะผู้เข้าร่วมทุกท่าน ที่ให้ความสนใจ ร่วมเรียนรู้ และร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเรา
เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าองค์ความรู้และแรงบันดาลใจจากการศึกษาดูงานครั้งนี้
จะเป็นอีกหนึ่งจุดเริ่มต้นในการต่อยอดธุรกิจ พัฒนาสินค้าเกษตร และขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนต่อไป
